KOTA BEKASI, SUDUTPANDANG.ID –Plt Ketua Tim Penggerak PKK Kota Bekasi, Wiwiek Hargono Tri Adhianto resmi membuka Lomba Kreasi Makanan Etnik dan Kreasi Batik Khas Kota Bekasi. Binus University, Summarecon Bekasi, Kota Bekasi
Dalam pembukaan itu Wiwiek Hargono berharap bahan pangan lokal tidak hanya dimanfaatkan untuk pemenuhan gizi keluarga.
Masyarakat juga diminta untuk membidik peluang usaha dari kreasi menu kearifan lokal (etnik) tersebut.
“Lomba cipta menu ini, merupakan ajang kreatifitas dan ini bisa juga menjadi peluang usaha baru. Mendorong umkm dengan kearifan lokal juga memiliki peluang yang sama dengan jenis lain,” ucap Wiwiek Hargono Tri Adhianto dalam keterangan tertulisnya, Selasa (14/3/2023)
Lanjutnya menjelaskan, saat ini beberapa produk lokal memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi di pasaran, baik lokal maupun global.
“Produk lokal kita memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi baik lokal maupun global, memiliki kreasi tersendiri dan rasa khas,”jelasnya.
Lomba Cipta Menu ini merupakan sebagai ajang memeriahkan HUT Kota Bekasi Ke 26 sekaligus salah satu strategi memperkenalkan menu beragam, bergizi, seimbang, dan aman untuk meningkatkan kualitas hidup.
Serta mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat, khususnya ibu rumah tangga dalam menentukan menu berbasis sumber daya lokal.
“Juga membangun budaya keluarga dalam mengkonsumsi aneka menu makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari. Disini juga ada peluang untuk menambah pundi-pundi,” jelasnya.
Diakhir sambutannya, Wiwiek juga menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang mendukung, baik panitia, maupun peserta.
“Sangat mengapresiasi, kegiatan kreatif dan melahirkan ide-ide baru dalam berkreasi. Baik bidang kuliner maupun membatik,” kata Wiwiek Hargono Tri Adhianto
Diketahui dalam acara tersebut turut hadir, Kepala Dinas Dagperin Robet TP Siagian dan jajaran, Campus Director Binus @Bekasi Gatot Soepriyanto, S.E.,Ak.,M.Buss(Acc).,Ph.D.,CA.,CFE beserta jajaran(PR/04)
