SUDUTPANPANDANG.ID – Oseng-oseng tempe menjadi terkenal di Philadelphia berkat Hadi Wijoyo, warga Surabaya yang lama bermukim di Amerika, membuka restoran dengan menu masakan khas Indonesia.
Membuka warung makan khas Indonesia, Hadi mampu mengobati kerinduan warga Indonesia akan masakan Indonesia tapi juga bisa membuat para bule di Philadelphia rela antri demi bisa menikmati oseng-oseng tempe.
Bangunan warung yang diberi nama Hardena tersebut terlihat unik karena temboknya dihiasi dengan lukisan atau mural yang bercerita tentang kebudayaan di Nusantara seperti wayang, gamelan, tarian Bali dan tulisan aksara Jawa.
Menu masakan rendang dan tempe yang menjadi andalannya ternyata mampu membuat para bule terpincut hingga rela antri.
“Bule-bule aja pada ngantri buat dapetin tempe, oseng-oseng tempe, sambal, mantap, the best sih, sekalian memperkenalkan masakan Indonesia,” pungkas Hidayat, dalam kanal YouTube-nya yang tayang pada 19 Januari 2024, M Hidayat singgah dan menikmati sajian yang ada di restoran Hardena.
“Hardena restoran ini warung Surabaya loh. Ini serasa di warung yang ada di Indonesia. Ada gerobaknya juga, wah (konsepnya) warteg,” ujarnya.
Disebutkan Hidayat, menu masakan yang disajikan Hardena benar-benar kental dengan Indonesia.
Tak hanya rendang, tapi juga ada sate, gulai kambing, nasi campur, bakwan, tempe goreng, tempe oseng, kering tempe, hingga balado terong dan telur.
“Serasa di Indonesia bener sih,” ungkapnya.
Hebatnya, menurut sang pemilik restoran, Hadi Wijoyo, pembukaan warung makannya itu mendapat dukungan dari Wali Kota setempat.
“Iya peresmiannya oleh Mayor (Wali Kota) sini,” paparnya.
Selain itu, majalah dan televisi di Philadelphia pun ikut pula memberikan dukungan dengan memberitakan kehadiran warung makan khas Indonesia tersebut.
“Itu penghargaan semua dari dari majalah sini, dari tv-tv dari itu semua,” ceritanya sambil menunjuk tembok yang dipenuhi foto penghargaan dari beberapa media setempat. (Hops.id/06)
