JAKARTA, SUDUTPANDANG.ID – Di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin variatif, Soto Mie Bogor Bang PII tetap menjadi salah satu hidangan tradisional yang mampu mempertahankan popularitasnya. Usaha yang dirintis sejak 1960 oleh Bang PII ini kini dikelola oleh putrinya, Indri yang mengambil alih sepenuhnya sejak 2015 demi menjaga cita rasa asli warisan keluarga.
Meskipun dikelola oleh generasi berbeda, racikan bumbu khas Soto Mie Bogor Bang PII tetap dipertahankan sebagaimana sejak awal berdiri. Indri berkomitmen menjaga formula rempah turun-temurun yang membuat soto mie ini memiliki karakter kuat dan digemari lintas generasi.
Ia berharap pelanggan lama maupun penikmat kuliner masa kini terus menjadikannya pilihan saat mencari makanan tradisional bernuansa nostalgia.
Berlokasi di Jalan Pinang Ranti Barat, Kampung Makassar, Jakarta Timur, warung Soto Mie Bogor Bang PII terus menjadi persinggahan favorit bagi warga sekitar hingga pelanggan dari luar daerah. Banyak yang datang bukan hanya untuk menikmati rasa khasnya, tetapi juga mengenang jejak panjang kuliner yang telah melampaui enam dekade.
Salah satunya adalah Fitri, pelanggan setia yang telah mengenal soto mie ini sejak tahun 90-an. Ia mengaku selalu mampir setiap melewati kawasan tersebut semasa tinggal di Bekasi.
“Cita rasa rempahnya khas sekali. Dari dulu sampai sekarang rasanya nggak berubah. Ini makanan favorit saya kalau lewat sini,” ujar Fitri.
Dengan sejarah panjang dan kualitas rasa yang terjaga, Soto Mie Bogor Bang PII terus menjadi bukti bahwa kuliner tradisional tetap mampu bertahan dan dicintai meski arus modernisasi terus bergerak cepat.(PR/04)
