JAKARTA, SUDUTPANDANG.ID – Sebuah restoran steak di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, dilanda kebakaran pada Senin (20/7/2026) petang. Peristiwa tersebut diduga dipicu bara api dari alat pemanggang daging (grill) yang merambat ke cerobong asap dapur.
Kepala Seksi Operasi Suku Dinas Penanggulangan Kebakaran dan Penyelamatan (Gulkarmat) Jakarta Pusat Triyanto mengatakan, bangunan yang terbakar adalah restoran Gandy Steak and Bakery yang berlokasi di Jalan HOS Cokroaminoto Nomor 90, RT 02/RW 05, Kelurahan Menteng.
Laporan kebakaran diterima petugas sekitar pukul 17.55 WIB. Enam menit kemudian, tim pemadam langsung menuju lokasi dan memulai proses pemadaman.
“Objek yang terbakar adalah gedung Gandy Steak and Bakery,” kata Triyanto.
Sebanyak enam unit mobil pemadam kebakaran bersama 30 personel diterjunkan untuk mengendalikan kobaran api agar tidak merambat ke bagian bangunan lainnya.
Berdasarkan hasil penyelidikan sementara, kebakaran bermula saat karyawan membersihkan alat pemanggang daging.
Bara api yang masih tersisa diduga tersedot ke saluran blower atau cerobong dapur hingga memicu kobaran api di bagian atas bangunan.
“Karyawan sedang membersihkan daging yang di-grill. Bara sisa kemudian naik ke langit-langit atau blower dapur dan api seketika membesar,” ujar Triyanto.
Api akhirnya berhasil dipadamkan sekitar pukul 20.15 WIB setelah petugas memastikan tidak ada lagi titik api yang berpotensi memicu kebakaran susulan.
Luas area yang terdampak kebakaran restoran steak tersebut diperkirakan mencapai sekitar 100 meter persegi.
Tidak ada korban jiwa maupun korban luka dalam peristiwa tersebut. Hingga kini, besaran kerugian material masih dalam proses pendataan oleh pihak berwenang.(red)
